午相近，亦然全年粽子花费热度最高的时节。

外交平台上，各地特色粽、低糖养生粽、创意风范粽热度走高；线下商超、便利店的货架，也早早摆满各样产物。

而当作百衰老字号、粽子赛谈龙头、A股“粽子第一股”的五芳斋，已不是年青东谈主粽子花费的首选，斟酌关联话题时，也不再主动@它。

事实上，中国百亿范围的粽子阛阓，近几年仍在保捏暖热增长，百岁乐龄的五芳斋，却靠近着粽子销量的大幅下滑。

粽子衰老两幼年卖近万吨

端午相近，短视频、外交平台上，与粽子关联的本色赫然升温。本年，地域风范、轻食养生、家庭好处成为主流话题，年青用户乐于共享各地粽子特色与选购素质。

跟着流量场合的滚动，当作粽子龙头的五芳斋，略显零丁。第三方外交舆情监测器具统计通晓，在全网粽子关联话题的本色播放，五芳斋热度赫然不如网红品牌。年青圈层里，主动测评、保举五芳斋的本色越来越少，品牌缓缓被贴上“父老耸立专用”的标签。

阛阓祥和的降温，平直投射到五芳斋（603237.SH）的阛阓端。公司2022年A股上市，2023年粽子销量冲高至5.44万吨，2025年降至4.51万吨。同期，公司来自粽子的收入，从19.40亿元降至15.72亿元。

五芳斋营收高度依赖礼盒产物。阛阓调研通晓，当作未来花费主力的Z世代，选购粽子礼盒的比例极低，更偏疼散装单品、小份便携装，主敲诈次尝鲜、平方解馋。

当作在中国连续千百年的节令食物，粽子的需求长久存在，且在2023年阛阓范围突破百亿之后，仍然保捏暖热增长。只不外，用户的采用还是变了。

多重短板，上风渐被消解

如今，粽子花费已从节日礼赠，转向个东谈主悦己、平方食用，低糖、杂粮、轻量化成为主流。年青花费者细心健康饮食，对高油高盐的传统粽子汲取度捏续走低，阛阓增量主要来自健康化、便携化新品。

五芳斋的营收基本盘，主要靠嘉兴大肉粽、蛋黄肉粽等经典产物。概述多家第三方机构监测数据，五芳斋在天下猪肉粽零卖阛阓份额高出20%，是该品类十足龙头，但健康新品、特色风范布局略显滞后，没能实时跟上阛阓需求的变化。

百年“中华老字号”的牌号，既是五芳斋的产业底气，也成为了品牌年青化的桎梏。

五芳斋赫然坚决到了这少量，近几年，正通过多种尝试勤劳向年青用户迫临。

公司化身“五芳影业”产出创意本色，先后牵手王者荣耀、迪士尼、漫威等IP推出联名款，搭配周边产物诱骗客流。

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一系列动作带来较大祥和度，但尚未绝对扭转品牌的民众固有证据。阛阓认同它在粽子阛阓的工艺与正宗地位，年青东谈主却莫得第一时辰将其加入购物车。

粽子天然阛阓范围不大、季节性极强，但因行业门槛低，Z6尊龙凯时世界杯推荐官网导致竞争浓烈，各路玩家捏续分流存量阛阓。

昔日依靠品牌和渠谈称霸的五芳斋，如今堕入多方挤压。川味粽、贵州辣粽、广东裹蒸粽等地方品类崛起，依托地域文化扎根区域阛阓，并借助电商平台快速走向天下。

天猫平台数据通晓，本年贵州、四川、云南等地特色粽子销量同比涨幅均突破200%，其中黔粽涨幅更是达到1240%，地域粽正在快速均分存量。

连锁便利店、烘焙店、零食物牌跨界入局，推出即食粽、下昼茶粽，对准都市上班族。电商原生品牌、网红商家依托直播生动上新、亲民订价，捏续霸占线上份额。

本年，华中闻名烘焙品牌仟吉主推“星厨粽”系列，联手23岁的黑珍珠最年青摘钻主办东谈主、00后主厨燃少，以“本真食材+大家共创+年青审好意思”，试图龙套传统粽子同质化的神志。

盒马则通过粽子“甜品化”翻新，以咸粽热吃、甜粽冷吃的新解法，让“甜咸之争”迟缓滚动为“冷热大战”。旗下几款冰皮包裹甜品馅的“冰粽”，月环比销量增长高出300%。

渠谈的传统，进一步拉开了五芳斋与年青用户的距离。品牌历久深耕线下商超、传统经销商，中枢客群以中老年东谈主为主。关于直播电商、即时零卖等年青东谈主主流花费阵脚布局深度不足，2023年-2025年，公司电商收入从8.87亿元降至6.58亿元。线上渠谈的疲软，也直不雅反应出品牌对线上年青客群的诱骗力下落。

老字号遇上代际新考题

粽子、月饼等节令食物，均靠近从节日礼品到平方失业食物的转型。艾媒商榷预判，2028年国内粽子阛阓范围有望达到138.5亿元，行业仍有增漫空间，但合座增长逻辑还是绝对改造。

过度绑定单一节日、单一品类，企业的增长天花板会捏续镌汰，抗风险才气同步下落。五芳斋遭受的问题，亦然扫数这个词节令食物赛谈老字号的共同逆境。

面对行业变化，五芳斋主动作出退换。公司发力月饼业务，打造第二大节令品类，同期布局线下餐饮、速冻点心，试图镌汰对端午节点的单一依赖。

2025年，公司餐食业务收入1.50亿元，同比增长11.71%；月饼业务收入2.01亿元，同比下滑15.03%；蛋成品、糕点等其他品类收入同比下落7.09%。

月饼业务依旧受节日周期制约，非粽业务虽有局部亮点，但合座体量偏小，无法对冲主业波动。公司营收依旧高度依赖粽子，节令食物平方化转型经由不足预期。

信守传统如故投合潮水，是老字号绕不开的采用题。绝对颠覆原有产物，会丢掉立身之本。可一味复古，又会和腾达代花费者渐行渐远。

广州酒家是业内可参考的转型样本。同为中华老字号，该企业搭建起“餐饮+食物”双主业架构。“餐饮强品牌、食物创范围”，近几年，广州酒家营收范围稳步增长，盈利才气较为可不雅。

对五芳斋而言，解围场合还是明晰。加速落地低糖、小份、轻量化产物，匹配平方食用场景；跳出流量营销念念维，着实把翻新落到产物与花费体验上；补皆直播、即时零卖等新渠谈短板，鼓舞产物常态化铺货。

端午民风世代相传，粽子长久领有纷乱的花费基础。阛阓不会拒却传统滋味，但会捏续筛选适配时间的品牌。守住传承底色，着实拥抱阛阓变化Z6尊龙凯时2026世界杯推荐官网，五芳斋这个百年品牌才能胜利越过代际畛域。